Putino uogos – gamtos vaistas jūsų sveikatai. Kodėl turėtumėte jas įtraukti į savo mitybą?

Putino uogos yra vienos iš vertingiausių gamtos dovanų. Jų gydomosios savybės jau seniai žinomos liaudies medicinoje, o pastaruoju metu pripažįstamos ir tradicinės medicinos. Ryškios, raudonos uogos ne tik puošia kraštovaizdį rudenį, bet ir siūlo gausybę naudingų medžiagų, galinčių pagerinti bendrą sveikatos būklę. Šiame straipsnyje aptarsime, kaip atpažinti, skinti ir pasinaudoti putino uogų teikiama nauda.

Kur auga ir kaip atrodo putino uogos?

Putino uogos auga ant putino krūmo, kuris liaudyje puikiai žinomas „gulbino“ pavadinimu. Tai vasaržalis, 2–4 m aukščio krūmas. Putino krūmai dažniausiai auga natūraliose Lietuvos vietovėse – pamiškėse, pelkėse, šalia vandens telkinių. Be to, putiną galima auginti ir savo sode. Tiesa, dažniausiai auginamos dekoratyvinės veislės, kurios žavi savo žiedais, tačiau kadangi žiedai sterilūs, nemezga uogų.

Putino uogas, kurias naudojame kaip vaistinę žaliavą, užaugina paprastasis putinas (Viburnum opulus). Krūmas žydi baltais žiedais gegužės–birželio mėnesiais, o rudenį subrandina ryškiai raudonas uogas.

Putino uogų rinkimas ir laikymas

Svarbu atsiminti, kad uogos renkamos vėlyvą rudenį, po pirmųjų šalnų, kai jos praranda dalį savo kartumo. Tačiau rinkti jau pašalusias uogas svarbu ne tik dėl skonio, bet ir todėl, kad šviežios putino uogos yra nuodingos. Savo toksines savybes jos praranda tik pašaldžius arba pakaitinus.

Putino uogos gali būti renkamos ir laikomos šviežios šaldytuve arba užšaldytos žiemai. Taip pat galima džiovinti ir jas naudoti arbatoms ar milteliams gaminti. Putino uogos tinkamos vartoti iki 2 metų.

Tik reikia atminti, kad putino uogos yra labai mėgstamos paukščių, todėl jeigu lauksite šalnų joms skinti, uogas reikėtų uždengti tinkleliu ar apsaugoti kitu būdu nuo mažųjų sparnuočių, norinčių jomis pasmaguriauti.

Putino uogų nauda sveikatai

Putino uogos pasižymi turtinga maistine sudėtimi ir yra naudojamos tiek gydymui, tiek profilaktikai. Jose yra 7–8 proc. cukrų, organinių rūgščių, apie 2 proc. rauginių medžiagų, pektinų, itin daug askorbo rūgšties (vitamino C), karotino, vitamino P, mineralinių medžiagų. Taigi tai neįtikėtinas sveikatos bei vitaminų šaltinis. Ne veltui, putino uogos, sakoma, gelbsti nuo 100 ligų.

Štai keletas svarbiausių jų putino uogų naudingų savybių sveikatai:

1. Stiprina imuninę sistemą. Putino uogos yra gausus vitamino C šaltinis, kuris padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą. Vitaminas C yra būtinas kovojant su virusais ir infekcijomis, todėl reguliarus putino uogų vartojimas gali sumažinti peršalimo ligų riziką. Uogose taip pat yra įvairių antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio.
2. Mažina kraujo spaudimą. Vienas iš svarbiausių putino uogų privalumų yra jų gebėjimas mažinti kraujospūdį. Uogose esančios bioaktyviosios medžiagos padeda atpalaiduoti kraujagysles ir pagerinti kraujotaką, todėl šios uogos ypač naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos.
3. Gerina virškinimą. Dėl didelio skaidulų kiekio putino uogos padeda reguliuoti virškinimo procesą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Taip pat jos padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą ir gali padėti pašalinti toksinus iš organizmo.
4. Palengvina kvėpavimo sistemos problemas. Putino uogos tradiciškai naudojamos kaip priemonė nuo peršalimo ir kosulio. Jose esančios veikliosios medžiagos padeda atpalaiduoti kvėpavimo takus ir mažinti bronchų uždegimą, todėl jos gali būti naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo astmos ar bronchito.
5. Mažina uždegimą ir sąnarių skausmus. Putino uogos turi stiprų priešuždegiminį poveikį, todėl jos gali padėti sumažinti sąnarių skausmus ir patinimą. Šios uogos yra puiki natūrali priemonė žmonėms, kenčiantiems nuo artrito ar kitų uždegiminių ligų.
6. Palengvina menstruacijų skausmus. Putino uogos pasižymi atpalaiduojančiu ir skausmą mažinančiu poveikiu. Jos ypač veiksmingos menstruacijų sukeltiems spazmams malšinti ir skausmingoms mėnesinėms palengvinti. Kai kurie tyrimai taip pat patvirtina putino uogų veiksmingumą slopinant PMS simptomus.
7. Užtikrina gerą inkstų sveikatą. Kadangi putino uogų sudėtyje yra nemažai citrato, jos gali ne tik apsaugoti nuo inkstų akmenų susidarymo, tačiau ir padėti jiems pasišalinti.

Kaip gali būti naudojamos putino uogos?

Putino uogų skonis yra gana specifinis – jos yra kartaus, šiek tiek rūgštaus skonio, ypač kai yra dar visiškai šviežios. Daugelis žmonių apibūdina šias uogas kaip stipraus, kartoko skonio, primenančio sutraukiantį pojūtį burnoje. Po pirmųjų šalnų jų skonis tampa švelnesnis ir kiek saldesnis.

Būtent dėl savo ne itin malonaus skonio, gali būti kiek sudėtinga putino uogomis praturtinti savo kasdienį racioną. Laimei, yra daugybė būdų, kaip įtraukti putino uogas į savo mitybą:

1. Sultys ir arbatos: Vienas iš paprasčiausių būdų vartoti putino uogas yra išspausti jų sultis arba išvirti arbatą. Šios sultys turi kartoką skonį, tačiau jas galima maišyti su medumi ar kitais vaisiais, kad skonis būtų malonesnis. Ypač gardžios ir naudingos yra putino uogų ir moliūgų sultys.
2. Uogienės ir džemai: Putino uogos dažnai naudojamos gaminant uogienes ar džemus. Šiluma sumažina uogų kartumą, o cukrus suteikia malonaus saldumo. Tokie džemai gali būti puikus priedas prie pusryčių patiekalų arba arbatos.
3. Sirupai ir tinktūros: Putino uogos gali būti naudojamos ruošiant sirupus arba tinktūras. Šie produktai ypač tinka šaltuoju metų laiku, kai reikalinga stiprinti imuninę sistemą. Jie taip pat naudojami kaip tikri gamtos vaistai, esant kai kuriems negalavimams.

Putino uogos ir jų šalutinis poveikis

Nors putino uogos yra labai naudingos, svarbu atkreipti dėmesį į jų galimą šalutinį poveikį. Dėl stipraus poveikio šios uogos netinka visiems žmonėms. Per didelis putino uogų vartojimas gali sukelti:

• Alergines reakcijas: Kai kurie žmonės gali būti alergiški putino uogoms, todėl prieš pradedant reguliariai jas vartoti, rekomenduojama pradėti nuo mažų kiekių.
• Skrandžio sutrikimus: Uogos gali būti labai kartaus skonio, o per didelis jų kiekis gali sukelti virškinimo problemų arba skrandžio dirginimą. Ypač atsargūs turėtų būti jautresni asmenys.
• Sąveika su vaistais: Putino uogos gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, ypač kraujo spaudimo mažinimo vaistais, kadangi putino uogos pasižymi kraujospūdį mažinančiomis savybėmis. Jei vartojate vaistus, prieš įtraukdami putino uogas į savo mitybą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Putino uogos yra nuostabi gamtos dovana, kuri siūlo gausybę naudos sveikatai. Nuo imuniteto stiprinimo iki širdies sveikatos gerinimo – šios uogos gali tapti puikiu natūraliu sveikatos šaltiniu. Svarbiausia – jas vartoti saikingai ir atsargiai, ypač jei sergate lėtinėmis ligomis ar vartojate vaistus. Jei dar nesate išbandę putino uogų, verta suteikti joms šansą ir įtraukti į savo racioną, kad natūraliai sustiprintumėte sveikatą bei įveiktumėte kai kuriuos negalavimus.

Šaltiniai:

1. https://www.vle.lt/straipsnis/putinas/
2. https://www.healthline.com/nutrition/cramp-bark-guelder-rose
3. https://www.forestfarmpeacegarden.org/blog/2021/6/14/guelder-rose
4. https://www.eatweeds.co.uk/guelder-rose-viburnum-opulus
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7694363/
6. V. Butkus ir kt. autoriai „Mažieji miško turtai“, 1987 m.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.